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  2011

 

 

 

 

Umwelt-Gesundheitsrisiko Dosensuppen: erhöhte Bisphenol-A-Ausscheidung im Urin und das Diabetes- und Herzinfarkt-Risiko.

Verschiedene Studien zeigten in der Vergangenheit, dass eine vermehrte Ausscheidung von Bisphenol-A im Urin unter anderem das Herz-Kreislauf- und das Diabetes-Risiko erhöht. Jetzt ergab eine im Fachblatt JAMA veröffentlichte Studie, dass der Genuß von Suppen die in Konservendosen verkauft werden im Gegensatz zu frisch gekochten Suppen die Bispenol-A-Ausscheidung im Urin mit im Durchschnitt 23 μg/L deutlich erhöht.

Die Autoren der Studie betonten, dass dieses Ergebnis möglicherweise in Hinsicht auf das Herz-Kreislauf- , bzw. Diabetes-Risiko der Liebhaber von Suppenkonserven wichtig sein könnte.

Zwar sind die Beschichtungen der Innenwände der Konserven  - also die  polymeren Endprodukte - selbst biologisch weitgehend inert.. Sie können aber - wie diese Studie zeigt - den Ausgangsstoff BPA  wieder freigesetzen,  der dann  - möglicherweise  - gesundheitliche Schäden verursacht.

 

Quelle: JAMA Forschungsbrief/span>

 

 

 

 

 zur Originalquelle hier (in englischer Sprache)   

 

 

 

 

Der nachfolgend dargestellte Text wurde in der werbefreien online Enzyklopädie WIKIPEDIA unter der Lizenz „Creative Commons Attribution/Share Alike“ für die freie Weiterverbreitung publiziert. Nähere Angaben zu dieser Lizenz finden Sie hier. Sollte Ihr Browser keine Frames darstellen, so können Sie den zum Thema Bisphenol-A  publizierten Text auch hier abrufen.  Angaben zu früheren Versionen dieses Textes und zu den Autoren des Beitrags finden Sie hier.

 

 

 

 

 

 

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