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Informationen 2019
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Umstritten: kaum ein Thema wird in der klinischen Medizin so kontrovers diskutiert wie die Rolle, die das Blutfett Cholesterin für die Gesundheit der Menschen spielt.
Während viele Ärzte meinen, dass es sich beim Cholesterin um ein gut verträgliches, unkompliziert zu verbrauchendes Nahrungsmittel handelt, das der menschlichen Gesundheit in normalen Konzentrationen nicht schaden kann. denken andere Medizin-Experten sofort an Angst besetzte Begriffe wie ein erhöhtes Herzinfakt-, Schlaganfall-, bzw. allgemeines Sterberisiko, sobald die Rede auf Cholesterin, bzw. cholesterinreiche Hühnereier kommt.
In einer Metaanalyse wurden nun im Fachblatt JAMA die Daten von 29.615 Patienten ausgewertet und veröffentlicht, die in 6 separaten prospektiven Untersuchungen über einen Zeitraum von 17,5 Jahre gesammelt worden waren.
Die an der Untersuchung beteiligten Statistiker fanden heraus, dass erhöhte Cholesterinwerte und ein hoher Eierkonsum statistisch signifikant und dosisabhängig mit einem deutlichen erhöhten Risiko für zusätzliche koronare Herz-Kreislauferkrankungen sowie einem erhöhten allgemeinen Sterberisiko einhergingen.
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Quelle: JAMA März 2019
Eine ausgewogene Sicht der Problematik wurde in einem Übersichtsartikel von Spiegel online veröffentlicht. Das mit der Nahrung aufgenommene Cholesterin stellt nur einen kleinen Teil des im Blut gefundenen Cholesterins dar. Daher scheint eine Einschränkung des Eierkonsums bei gesunden Menchen nicht erforderlich zu sein.
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Quelle: Spiegel online, 19.4.2019
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11.5.2025