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Gesunde Ernährung
Mangelernährung bei vegan ernährten Kindern
Eine im Bergland von Ecuador durchgeführte Studie zeigte, dass
sich die dort bei Kindern weit verbreitete Unterernährung
gut dadurch korrigieren ließ, dass die Kinder pro Tag ein
nährstoffreiches Hühnerei erhielten.
Damit ließ sich die
Mangelernährung und das verminderte Wachstum auf eine leicht
zu praktizierende und billige Weise behandeln.
Am Anfang der Studie
waren in der Eiergruppe 37 von 78 Kindern unterentwickelt.
Innerhalb der sechs Monate sank die Zahl um 43 Prozent auf
nur noch 21 Kinder.
Zwar gibt es diese Art der
bedrohlichen Unterernährung in Deutschland nicht - doch vegan ernährten
Kindern droht als einziger Bevölkerungsgruppe eine
gesundheitsschädliche Fehl- bzw. Unterernährung. Diese Kinder sollten
nach Meinung von Berthold Koletzko, Leiter der Abteilung für
Stoffwechsel und Ernährung am Haunerschen Kinderspital in
München, aus Sicherheitsgründen pro Tag ein Hühnerei
essen.
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Quelle: Pediatrics, Spiegel online
In England stirbt ein vegan ernährtes Kind an Unterernährung.
Die verwirrten Eltern wurden vor Gericht schuldig gesprochen.
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Quelle: Süddeutsche Zeitung
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