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Aktuelle Untersuchungen konnten
zeigen, dass ein in Neuseeland geernteter Honig selbst hartnäckigen
Bakterien-Bewuchs bekämpfen kann. Er eignet sich daher unter
anderem zur Desinfektion medizinischer Hilfsmittel wie Katheter. Wie
Spiegel online berichtete entsteht der sog. Manuka-Honig,
wenn Bienen den Nektar des in
Neuseeland
vorkommenden Teebaums - auch Manuka genannt - in Honig umwandeln.
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Naturheilkunde
Honig aus Neuseeland wirkt wie ein
Desinfektionsmittelt
Jedes Jahr werden in Neuseeland auf diese Weise 1.700 Tonnen des
besonderen Lebensmittels produziert.
Die Ureinwohner nutzen den
Manuka-Honig seit Jahrhunderten bei
der Behandlung von Entzündungen und Infektionen.
Zitat Spiegel
online: " Bei der Umwandlung des Nektars entsteht im Darm der Bienen
Methylglyoxal (MGO). Während in einem Kilogramm
handelsüblichen Honig etwa 1 bis 2 Milligramm des Stoffs stecken,
entdeckten Forscher um Thomas Henle von der TU Dresden in einem Kilo
Manuka-Honig Mengen von 300 bis 700 Milligramm pro Kilogramm. Wird
herkömmlicher Honig künstlich mit MGO angereichert, entwickelt er
eine ähnlich starke antibakterielle Wirkung wir das Original aus
Neuseeland."
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Quelle:
Spiegel online
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