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Gesunde Ernährung
Scharf gewürzte Speisen sind gesund - insbesondere dann, wenn wenig, oder kein Alkohol getrunken wird.
Immer mehr Menschen
versuchen sich gesund zu ernähren. Doch was ist gesund?
Besonders umstritten sind sehr scharf gewürzte Speisen.
Bestehende Vorurteile besagen, dass diese Art der Ernährung
dem Anschein nach ungesund ist.
Um diese durch nichts begründete
Vermutung auf eine solide wissenschaftliche Basis stellen zu
können, wurden in den vergangenen Jahren in
China rund 300.000 Männer und 300.000 Frauen im Alter von 30 bis
79 Jahren
(2004 - 2008) über ihre Ernährungsgewohnheiten befragt.
Menschen
die zu Beginn der Studie unter Krebs, bzw.
den üblichen Herz-Kreislauf-Erkrankungen litten, konnten an der Studie
nicht teilnehmen.
Jetzt wurde die
Untersuchung statistisch ausgewertet und die Ergebnisse
wurden im
Fachblatt British Medical Journal veröffentlicht.
Es zeigte sich erstaunlich eindeutig, und zur
Überraschung der Autoren, dass scharfgewürzte Speisen offenbar der Gesundheit dienen.
Die Gesundheitsfolgen der unterschiedlichen Diäten wurden
bis zum Jahr 2013 ausgewertet. Es zeigte sich, dass Menschen
die den häufigen Genuss scharf gewürzter Speisen zu
Protokoll gegeben hatten, ein deutlich geringeres
Gesamt-Sterberisiko hatten als die Studienteilnehmer, die
nie scharf gewürzte Speisen genossen. Auch das Sterberisiko
aufgrund von Krebs und Herz-Kreislaufkrankheiten war in
dieser Gruppe der "Scharfesser" geringer.
Dies traf
insbesondere dann zu, wenn die Menschen am Beginn der Studie
angegeben hatten, keinen Alkohol zu trinken.
mehr lesen: Volltext englisch
Quelle: British Medical Journal
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aktualisiert 10.1.2026
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