2014
WERBUNG
Gesunde Ernährung
Ärzte warnen: Nicht erhitzten Frischmilch ist mit Vorsicht zu genießen
Naturapostel trinken immer häufiger industriell nicht aufbereitete Frischmilch. Jetzt zeigt eine US-Studie, dass dies offenbar keine gute Idee ist.
In der im Fachblatt Emerging Infectious Diseases veröffentlichten Untersuchung wiesen die Ärzte nach, dass es in den vergangenen Jahren (2007 - 2012) in immer höherer Zahl zu Krankheitsausbrüchen gekommen ist, die sich eindeutig zum Konsum nicht-pasteurisierter Kuhmilch zurückverfolgen ließen.
Insgesamt wurden in diesem Zusammenhang rund 1.000 Erkrankungen registriert, die zu 75 Krankenhausaufenthalten geführt hatten. Damit hatte sich die Zahl gegenüber früheren Jahren vervierfacht.
Die mit diesem Problem konfrontierten Fachärzte sagten voraus, dass diese Zahlen weiter steigen werden wenn der Gesetzgeber den Verkauf nicht-pasteurisierter Milch weiter erleichtern sollte. Besonders gefährdet sind kleine Kinder, alte Menschen und Personen mit einem geschädigten Immunsystem.
Frische, unbehandelte Milch wird in Deutschland mit dem Hinweis „traditionell hergestellt“ angeboten. Noch frischere Milch gibt es nur bei wenigen Milcherzeugern, die sogenannte Vorzugsmilch verkaufen. Die Vorzugsmilch ist nicht erhitzt, daher können in ihr krankmachende Keime vorhanden sein.
Quelle: Emerging Infectious Diseases
Der nachfolgend publizierte Text wurde in der werbefreien und kostenlos zu benutzenden
online Enzyklopädie WIKIPEDIA unter der Lizenz
„Creative Commons Attribution/Share
Alike“ für die freie Weiterverbreitung publiziert. Nähere Angaben zu dieser Lizenz
finden Sie
hier.
Sollte Ihr Browser keine Frames darstellen, so können Sie den
zum Thema Milch publizierten Text
auch
hier
abrufen. Angaben zu früheren
Versionen dieses Textes und zu den Autoren des Beitrags
finden Sie
hier.
Informieren und werben auf den
die wichtigsten Teilaspekte der
Medizin abdeckenden Mikro-Websites des Info-Netzwerk Medizin 2000
Weltweit helfen viele ehrenamtlich tätige Menschen mit Hilfe der kostenlosen Smartphone-App Be My Eyes sehbehinderten bzw. blinden Menschen - innerhalb weniger Sekunden und in über hundert Sprachen - die Tücken des Alltags besser zu meistern.mehr lesen (WIKIPEDIA in deutscher Sprache)zum Download und zur Anmeldung (App-Website in englischer Sprache)
Atemgas-Analysen helfen bei der Diagnostik und dem Therapie-Management zahlreicher
Atemwegserkrankungen.
| |
Soziale Netzwerke