Aktuelle Informationen und News zu
den Themenkomplexen Medizin,
Gesundheit und Wohlfühlen
2014
Herzkrankheiten
Herzinfarkt Prophylaxe durch
gesunde Ernährung: welche Diät ist die
richtige? Sowohl
fett- , als auch kohlehydratarmen Diäten
haben unter Ärzten,
Ernährungsberatern und medizinischen Laien ihre
überzeugte Anhängerschaft.
Zwischen den Anhängern der unterschiedlichen Diät-Formen tobt seit Jahrzehnten ein ideologischer Krieg, bei dem theoretische Überlegungen im Vordergrund stehen. Studien mit widersprüchlichen Ergebnissen verhindern, dass sich die verfeindeten Lager einander annähern. Doch nun hat eine auf hohem wissenschaftlichen Niveau durchgeführte Studie gezeigt, dass eine kohlehydratarme Diät offenbar einer fettarmen Diät in vielfacher Hinsicht überlegen ist.
Bei den jeweils 60 Studienteilnehmern der beiden
Vergleichsgruppen zeigte es sich nämlich nach einem Jahr, dass
die Teilnehmer die sich
kohlehydratarm ernährten, deutlich mehr
Gewicht verloren (3.5 kg) hatten als die Studienteilnehmer, die
sich fettarm ernährten. Außerdem zeigten die Laboranalysen,
dass die bekannten
Risikofaktoren für Herz- und
Kreislaufkrankheiten (hohes LDL- und niedriges
HDL-Cholesterin bzw. Triglyceride) positiver auf die
kohlehydratarme Diät reagiert hatten als in der Kontrollgruppe
(fettarme Diät).
Wer also sein Übergewicht verringern will,
und gleichzeitig seine Risikofaktoren für Herzinfarkt und
Schlaganfall positiv beeinflussen möchte, ist gut beraten, wenn
er sich kohlehydratarm ernährt. Die in der Nahrung
enthaltenen Fette gefährden möglicherweise im Vergleich zu den
Kohlehydraten die Gesundheit weniger als in der Vergangenheit
angenommen worden war.
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Quelle: Annals of Internal Medicine
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11.5.2025
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